主料:
猪血，
1盒，
羊杂，
1块，
杏鲍菇，
1粒，
莴笋，
1段
辅料:
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
生姜，
1块，
葱，
1段羊杂猪血砂锅的做法步骤
1.这个是
主料
，全部洗净切好备用。
2.羊杂在放入砂锅之前我在炒锅里稍微炒了一下。
3.砂锅煮沸以后加入猪血。
4.猪血放进去以后一定要多煲一会，直到汤汁浓稠，之后放入切好的杏鲍菇。
5.汤汁只有一半的时候加入莴笋，这时候可以加盐调味了。
6.要不停的翻动，以免砂锅底部黏住。
7.最后收汁加入生抽和香葱。我没有加辣椒，家里小孩不吃，如果加入辣椒或者老干妈，味道会更好。
小窍门&温馨提示
猪血不要切的太小，煮的时候不容易老，如果猪血上面???孔了，就说明煮的太久了。
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热菜 家常菜 猪血
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